風太とクマとうつわやの日々

お店に来られるお客様はいろんな方がおられます。
主婦の方、最近は若いｶｯﾌﾟﾙ、器を好きなこだわっている男性、料理のお店の方など。

今日は「きっちんすまいる」を主宰されている横地多実子さんを紹介します。
出会いは5年位前、豊中市の勉強会でお知り合いになりました。
笑顔の素敵な方だなぁ～と。

食養生ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰである横地さんは「いのちを育む食講座」や
重ね煮・麹の料理教室などご自宅や出張教室などで教えていらっしゃいます。



横地さんは食を通してそこから波及するいろんな勉強もされています。
毎日お忙しいのに、さらにお勉強、そしていつも素敵な笑顔＾＾　見習わなければ・・





近頃は食育などよく聞く言葉ですよね～
人間、食べることが基本です。
医食同源、身土不二、私たちは食べ物で身体が成り立っています。
そう思うといろいろ考えてしまいます。

そして、食物を作ってくれた方などたくさんの人に感謝し
美味しく食べられることに感謝する、そのことだけでも
何かが変わってくるような気がします。




料理と器、切っても切り離せないですよね～
いい器に美味しい料理を盛る。
この組み合わせで、もっと料理が生きてくる！

ここで言ういい器とは、決して高い器という意味ではありません。
値段にかかわらず、ご自分が好きな器を選んでいただければ
それを使うとき、眺めていても楽しくなります。
そして、大切に扱うようになります＾＾

作家さんが丁寧にひとつひとつ作られた器
それは土の温かさや優しさが伝わってきます。

そういう想いで、器を選んでくださいました。



いずれも、京都清水焼　翔光さんのものです。
上品で飽きがこない素敵な器です。
白釉ですが浸み込みにくい、扱いやすい器です。


「きっちんすまいる」さんのﾌﾞﾛｸﾞです。　

http://kitchensmile.osakazine.net/

facebookです。

https://www.facebook.com/kitchensmile.kasaneni?pnref=lhc


身体にいいものを美味しく食べて、楽しい毎日を！！






さてうちのにゃんずですが、本当によく寝ます＾＾；
猫にとっては普通でしょうが・・







起きてきたと思ったらご飯です・・






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