白胡麻・黒胡麻　担々麺

急に寒くなりましたね！
立春をすぎたのに・・
気温は低いですが、春の日差しを感じます。

椿も満開です。






今日は先日ランチに行った担々麺のお話しです。
鉄板中華　担々麺　「究 kiwa」さんに行って来ました。
究さんは庄内駅の西口から出て3分くらいです。
詳しくはTNNとよなか報道で。https://toyo-2.jp/archives/52271144.html





究さんは担々麺が看板メニューです！
他にも色々メニューがありますが
やっぱり担々麺定食を。
今回は白胡麻の担々麺にしました。




究さんの担々麺はエビの殻で油を取って桜エビを炊いて作る蝦醤だそうです。
黒胡麻と白胡麻では中身が違うそうで
白胡麻はさらに干しエビを粉にしたものを混ぜてマイルドに仕上げているそうです。

一口目、マイルドでほっこり美味しい‼︎
みんな美味しい美味しいと言って食べ
麺がなくなる頃ご飯をお汁の中に。
私は辛いのがあまり得意ではないので途中でご飯を食べていましたが
混ぜるとマイルドになり美味しかったです。

美味しいとしか言いようがなく、友人は今度は黒胡麻を食べたいと。
今食べたとこなのにね＾＾；




前回に豆皿を紹介しましたが、究さんでゴマ団子を注文していただくと
うちで買っていただいた可愛いお皿に乗って出されます。
また注文してくださいね！

私たちは12時10分前くらいに行ったのですがすでにカウンターはあと２～３席しか。
私たちは四人掛けのテーブルに。
その後も次から次へと待っておられました。
ゆっくりしたい方は1時過ぎが空いているそうです。




さてうちのにゃんずのみーちゃんは
時々お店に出てきます。
お外に興味があるんです。








でも怖がりさん、自転車が通るとすぐに家の中に＾＾；







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